Die süße Beere ist vollgepackt mit Antioxidantien, deren Forschung gezeigt hat, dass sie nicht nur entzündungshemmend und cholesterinsenkend sind, sondern auch vor verschiedenen Krankheiten schützen kann, von denen Krebs am bekanntesten ist.

Blaubeeren wirken sich auch positiv auf die Durchblutung, auf Herz und Blutgefäße, auf Leber und Gallenblase aus. Sie enthalten kaum Fett oder Natrium und sorgen für eine gute Verdauung. Die große Menge an Vitaminen, Fasern und Mineralstoffen in Blaubeeren neutralisiert die sogenannten „freien Radikale“.