Blaubeer Muffins
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Garzeit: 18 – 20 Minuten
Zutaten
Zutaten
für 12 Muffins
175 g frische Magoberries
350 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
125 g Butter
135 g Zucker
Mark einer Vanilleschote
2 Eier
125 ml Milch
Zubereitung
Den Backofen auf 190 °C (170 °C Umluft) vorheizen.
Die Butter in einem Topf schmelzen. Zucker unter die heiße Butter rühren. Eier, Vanillemark und Milch dazugeben und verrühren. In einer anderen Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Mehlmischung zu der Buttermischung geben und vorsichtig vermengen. Blaubeeren waschen, trocken tupfen und unterheben.
Den fertigen Teig dann in eine mit Förmchen ausgelegte Muffinform verteilen.
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